甘肃三十八度葡萄酒庄

甘肃三十八度葡萄酒庄及作品介

甘肃三十八度葡萄酒庄位全世界公认的北纬38度酿酒葡萄黄金种植带武威

市民勤县境内。酒庄西依亚洲第一大沙漠水库红崖山水库,东邻腾格里沙漠。酒庄共计600亩优质种植基地,品种有赤霞珠、美乐、黑比诺、玫瑰香、等优质酿酒葡萄品种。民勤县红崖山水库区日照充足、昼夜温差大、降水稀少,园区独特的石羊河古河道的“五色土”土壤富含钙、铁、锌、硒、锶等微量元素,使得矿物质、糖分积聚丰富,糖酸比平衡,非常适合酿造高品质的葡萄酒。

酒庄全程采用有机种植工艺,施用经酵素菌好氧发酵腐熟的秸杆与散养农肥的混合物,增加土壤的透气性和抗旱、抗寒能力,满足葡萄根系生长的需要,达到有机葡萄种植的土壤条件。每亩种植在200棵左右,亩控产300公斤左右,通过独龙干“厂”字型架型以及对水、肥、果实的控制,保持营养生长及营养积累的平衡,保证果树生长环境良好,树势平衡,提高葡萄的品质。

黑比诺、玫瑰香、等优质酿酒葡萄品种。民勤县红崖山水库区日照充足、昼夜温差大、降水稀少,园区独特的石羊河古河道的“五色土”土壤富含钙、铁、锌、硒、锶等微量元素,使得矿物质、糖分积聚丰富,糖酸比平衡,非常适合酿造高品质的葡萄酒。

采收过程中通过严格的地选、穗选、粒选三道筛选工艺,发酵过程中采用低温长时发酵、自然沉降等方法,最大限度保留了酒体的风土特点和自然风味。

、果实的控制,保持营养生长及营养积累的平衡,保证果树生长环境良好,树势平衡,提高葡萄的品质。黑比诺、玫瑰香、等优质酿酒葡萄品种。民勤县红崖山水库区日照充足、昼夜温差大、降水稀少,园区独特的石羊河古河道的“五色土”土壤富含钙、铁、锌、硒、锶等微量元素,使得矿物质、糖分积聚丰富,糖酸比平衡,非常适合酿造高品质的葡萄酒。

三十八度葡萄酒庄葡萄酒色泽深沉,香气浓郁,散发成熟水果香,烈酒香及坚果香气,酒体厚重饱满,优质单宁明显,口感柔顺,余味悠长。充分代表了民勤优良的风土条件及酒庄酒严苛的种植酿造管理方式。每一瓶葡萄酒都凝聚了三十八度葡萄酒庄人的感情和心血,沉淀着河西走廊人民的淳朴和勤劳。如果喜欢葡萄酒,那么请享受这片神奇土地的天赐珍品!

一:独特的气候条件和风土环境:

民勤县位于河西走廊产区腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠交汇处,发源于祁连山的石羊河,流经两大沙之间,属温带内陆沙漠型气候。年无霜期 160天,年集温3200 度,年降雨量  220毫升,年蒸发量1600  毫升。石羊河发源于青藏高原祁连山深处,冰川雪水为该域内带来丰富的矿物质微量元素。尤其是酒庄基地位于石羊河古河道之上,有一块神奇的土地,2014年土壤改良时发现的“五色土”,经化验富含钙、铁、锌、硒、锶等微量元素。为国内唯一的、不可复制的风土环境。为葡萄生长提供了独特的地域特色,国内知名专家郭松泉教授将其命名为“五色土” 。

二:酒庄的品种选型和种植管理:

赤霞珠:做为一款全世界公认的釀酒葡萄之王,在当地的风土特征表现非常突出,香气浓郁、颜色鲜艳、糖酸平衡、丹宁细腻、果香浓郁。

黑比诺:不负王后美名,因基地靠近沙漠和红崖山水库,昼夜温差大,水库夜间湿度大 ,造就其独特的气质和原有的优雅丝滑品质。

美乐:细腻平和的气质如现今一位中性美男子。

玖瑰香:酒庄希望之星。

酒庄基地于2010年植苗,已9年树龄。对葡萄种植基地具体措施:1: 2014年特邀中国农大段长青教授指导,葡萄架型改为先进的厂字型独龙干,2:通过限制葡萄产量,提高葡萄原料品质。每亩产300公斤左右。真正做到一颗树一瓶酒,3:严格采用有机种植管理模式培育葡萄,不打农药,不上化肥。(因当地气候干燥,基本无病虫害,亦无必要使用农药)4:技术支持:基地由国家级农艺师黄林堂先生亲自管理。

三:酿造工艺的技术支持和酿造理念:

1:首席酿酒师:彭帅,博士。留学法蒙比利埃葡萄酒工程学,法国国家酿酒师。

2:飞行酿酒师:法国酿酒师Vigny

3:酿造工艺、窑藏保证:传承勃艮第精品酒庄工艺;精选、低温发酵、重力法酿造、法国精品橡木桶窑藏、低温瓶藏。

 

酿酒做为一个传统行业;也做为一门艺术,在三十八度葡萄酒庄得到了充分的体现。业内(主要是酒庄)所说的“七分种植,三分酿造”造就了我们的核心理念。坚持传统工艺、保持风土特点。遵重自然,坚守信念。努力打造有文化传承和工匠精神的百年酒庄。

四:酒庄所在地地域和文化内涵:

1:河西走廊做为中国文化传承和东西方交流的最早通道有着深厚的文化底韵和深刻文化内含。

2:一带一路的重要节点。

3:葡萄酒的“古世界”

凉州词:—王翰

葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。

4:中国五大产区地理标志认证地:“河西走廊产区”

5:国家命名“武威葡萄酒城”

 

五:酒庄配套的文化旅游项目:

1:基地采收自酿节。

2:旅游观光、住宿餐饮、沙漠自驾游、房车营地(待建)航空观光。

 

3:专题活着:摄影,书法笔会,专题酒会。

六:酒庄愿景目标:

1:产能:1000千升精品酒庄酒。

2:品种:7--8个

3:年产值:5000万元(人民币)

七:酒庄荣誉:

1:2017年荣获法国“吉尔波特.盖拉徳”2014.橡木桶陈酿赤霞珠干红葡萄酒和2015.赤霞珠干红葡萄酒长河获得二项金奖。

2.2016年优质葡萄酒挑战赛月上红崖美乐干红葡萄酒获得质量银奖。

3.法国吉尔波特.盖拉德银奖、第四届河西走廊有机葡萄酒节"精品奖”

4:DWS铜奖、2017年中国葡萄酒市场生肖金鸡奖。

4:第一个获甘肃省葡萄酒产业奖励基金200万元。                                   

5.2017年全球葡萄酒中国鉴品体系暨新贵之约.醇粹尊享品鉴会获得银质奖。

八:酒庄资质:

1:营业执照、开户许可证。

2:食品安全生产许可证

3:酒类商品批发许可证 

4:注册商标

九:产品详情:

2013.橡木桶陈酿赤霞珠干红葡萄酒(酒庄纪元酒)

本品精选30%的美乐,70%赤霞珠混酿而成,经由橡木桶13月窖藏,红宝石颜色,香气浓郁,散发成熟水果香,烈酒香和坚果香(核桃)。口感柔顺,单宁较明显,有烤面包香,余味绵长。

类    型:干型

葡萄品种:赤霞珠

酒 精 度:15%vol

 

2014.月上红崖(橡木桶陈酿)赤霞珠干红葡萄酒

本品采用赤霞珠精酿而成,低温长时发酵,充分保留果香。色泽艳丽,呈现明显的紫色色调,香气浓郁,赤霞珠典型性强,伴随红色浆果香气、浓郁花香及烈酒香,单宁细致优雅,酒体轻柔饱满,口感柔顺,余味悠长。

类    型:干型

葡萄品种:赤霞珠   

 酒 精 度:14.5±1%vol

 

2014.月上红崖(大漠)赤霞珠干红葡萄酒

本品由100%赤霞珠酿造,经酒窖一年瓶储,酒有了一个长足成熟。红宝石颜色,香气以红色浆果,有黑醋栗,黑樱桃(略带柿子椒、薄荷)味道,松柏针脂味明显,果味丰富。高单宁、酸度适宜、经陈年有烟熏味,具有藏酿之质。

类    型:干型

酒 精 度:14.5±1%vol

 

2015.月上红崖(长河)赤霞珠干红葡萄酒

本品精选优质葡萄酒品种赤霞珠,采用传统工艺,避免过多的人为干预,温控发酵,经酿酒师精心酿制,酒体呈现宝石红色,酒体饱满,具有成熟的红色浆果香气,及玫瑰、樱桃、山楂香,酒体平衡复杂,余味悠长,极具酒庄独有特色.

类    型:干型

酒 精 度:14.5±1%vol

 

月上红崖美乐干红葡萄酒

工艺上采取低温长时发酵,处理轻柔,色泽深沉,果香浓郁,李子及李子干果香气,酒精含量高,单宁质地较柔顺,口感以圆润厚实为主,酸度也较低,给人以天鹅绒般柔顺质感,余味回香持久。

类    型:干型

葡萄品种:美乐

酒 精 度:14.5±1%vol

 

十:定制产品

甘肃西野四驱俱乐部定制酒

本品由100%赤霞珠酿造,经酒窖一年瓶储,酒有了一个长足成熟。红宝石颜色,香气以红色浆果,有黑醋栗,黑樱桃(略带柿子椒、薄荷)味道,松柏针脂味明显,果味丰富。高单宁、酸度适宜、经陈年有烟熏味,具有藏酿之质。

类    型:干型

葡萄品种:赤霞珠

酒 精 度:14.5±1%vol

 

甘肃法贝德食品有限公司定制酒

本品采用酒庄自己基地赤霞珠精酿而成,精细化的管理,加上该设备改进及严苛的地选,穗选,粒选三道挑选,低温长时发酵,充分保留果香。色泽艳丽,呈现明显的紫色色调,香气浓郁,赤霞珠典型性强,伴随红色浆果香气、浓郁花香及烈酒香,单宁细致优雅,酒体轻柔饱满,口感柔顺,余味悠长。

类    型:干型

葡萄品种:赤霞珠

酒 精 度:14.5±1%vol

 

兰州姊妹酒楼定制酒

本品由100%赤霞珠酿造,经酒窖一年瓶储,酒有了一个长足成熟。红宝石颜色,香气以红色浆果,有黑醋栗,黑樱桃(略带柿子椒、薄荷)味道,松柏针脂味明显,果味丰富。高单宁、酸度适宜、经陈年有烟熏味,具有藏酿之质。

类    型:干型

葡萄品种:赤霞珠

酒 精 度:14.5±1%vol

 

婚庆定制

本品由100%赤霞珠酿造,经酒窖一年瓶储,酒有了一个长足成熟。红宝石颜色,香气以红色浆果,有黑醋栗,黑樱桃(略带柿子椒、薄荷)味道,松柏针脂味明显,果味丰富。高单宁、酸度适宜、经陈年有烟熏味,具有藏酿之质。

 

350ML干红桃红套装系列

 

甘肃三十八度葡萄酒庄将以带动当地精品葡萄酒酒庄酒做强做大为目标,推广和发展河西走廊葡萄酒文化传承为己任,坚持习总书记指明的“一带一路”战略部署,为实现西北经济的发展,产业扶贫、解决农民就业、增加农民收入,推广我省特色产业及旅游业的发展做出积极的贡献。